寻找童年的回忆

寻找童年的回忆的做法
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寻找童年的回忆的做法说明

偶然得到一包地瓜面,突然想到浓浓老味道的窝窝头。

寻找童年的回忆的食材和调料

地瓜面粉500克
50度温水适量克

寻找童年的回忆的做法步骤

  1. 第1步.寻找童年的回忆的做法步骤 第1步

    将地瓜面导入容器中

  2. 第2步.寻找童年的回忆的做法步骤 第2步

    准备适量的温水

  3. 第3步.寻找童年的回忆的做法步骤 第3步

    将水循序渐进的倒入面粉中,使用筷子搅拌,直至无干粉。

  4. 第4步.寻找童年的回忆的做法步骤 第4步

    我家盆较小,我弄了两个面团,为了合面均匀,可使用摔打泥巴的方法。

  5. 第5步.寻找童年的回忆的做法步骤 第5步

    中间挖空,揉搓成团

  6. 第6步.寻找童年的回忆的做法步骤 第6步

    好了,可以上过蒸了,有些许裂痕不影响成品的美观。

  7. 第7步.寻找童年的回忆的做法步骤 第7步

    上锅大火蒸煮35分钟,静候窝窝头啦!

  8. 第8步.寻找童年的回忆的做法步骤 第8步

    上菜

小贴士

和面一定使用温热水,否则面粉不成团,性质类似糯米面。
揉团的时候使用做西点时候的收口方法,可以防止裂纹。

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