妈妈炸的酱。传统的老北京炸酱面。面酱用的是保定槐茂面酱，瘦肉丝，菜码要有豆芽菜，白萝卜丝，黄瓜丝。
炸酱是我妈炸的，我也不知道咋做的哈哈。炸了一大盒，够吃好几顿了。 直接煮面条吧，煮完可以过凉水。 加炸酱，加菜码，一搅和，一吸溜，完活！
