打鸡蛋 放盐 味精 边打散加温水加到跟鸡蛋的量一样 开始蒸(中途放放蒸汽 不然会起泡) 蒸至水蛋成型(摇晃一下就知道了) 最后放点葱花辣椒点缀 放两圈花生油即可上菜
不要用大蒸汽 否则蛋起泡泡 摇晃看熟不熟