乱做的鸡爪

乱做的鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   剪去鸡爪前面的指甲

2. 第2步.

   加入适量的水，煮20分钟左右

3. 第3步.

   取出鸡爪晾干

4. 第4步.

   煮过的鸡爪全部晾干，再用厨房纸巾（我用的是干净的新毛巾）擦干水份。一定要一只一只擦干净！！！不然等会炸的时候会毁容的！

5. 第5步.

   加入适量的油，油开后六成火，加盖炸3到5分钟。

6. 第6步.

   将炸好的鸡爪放入凉水（可加冰）浸泡

7. 第7步.

   浸泡完毕！

8. 第8步.

   锅中留少许油，加入洋葱 蒜 干辣椒 爆香

9. 第9步.

   再加入酱油 盐 鸡精和鸡抓

10. 第10步.

    最后将鸡爪取出均匀涂抹上甜面酱和白糖，再将锅中的底料（去除辣椒洋葱蒜）淋在表面上，上锅蒸30分钟。

11. 第11步.

    完成啦