美味大肉包

美味大肉包的做法
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美味大肉包的做法说明

从最初的不会发面,成形后像石头一样硬的包子,终于在N次实验后慢慢成形,现在即使是冬天面也能发的很松弛,就是褶子还在继续努力中,加油!

美味大肉包的食材和调料

面粉1500克
五花肉500克
酵母1包
美味鲜适量
老抽适量
生抽适量
适量
白胡椒粉适量
适量
800克
牛奶一小杯(为了有奶香味)可不加
香油适量
适量(为了让肉出汁)

美味大肉包的做法步骤

  1. 第1步.美味大肉包的做法步骤 第1步

    干酵母和面粉,糖混合,倒入水(天冷最好是温水)三光后盖好毛巾,再盖件厚衣服,底下放开水,发面一个半小时,有蜂窝状就好

  2. 第2步.美味大肉包的做法步骤 第2步

    揉面开始,时间揉稍微长点,面就光滑。分成50克一个的小剂子,撮圆按扁,擀成中间厚边缘薄的面皮

  3. 第3步.美味大肉包的做法步骤 第3步

    揉揉揉

  4. 第4步.美味大肉包的做法步骤 第4步

    擀擀擀

  5. 第5步.美味大肉包的做法步骤 第5步

    调料都是适量是因为根据个人的口味不同,可以做好稍微弄点放微波炉转熟试试咸淡。葱姜汁水要加一些搅拌一会,吸收了再加,最后放香油

  6. 第6步.美味大肉包的做法步骤 第6步

    好吃的肉包出来了

  7. 第7步.美味大肉包的做法步骤 第7步

    大肉包

  8. 第8步.美味大肉包的做法步骤 第8步

    还可以做咸菜包

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