
从最初的不会发面,成形后像石头一样硬的包子,终于在N次实验后慢慢成形,现在即使是冬天面也能发的很松弛,就是褶子还在继续努力中,加油!

干酵母和面粉,糖混合,倒入水(天冷最好是温水)三光后盖好毛巾,再盖件厚衣服,底下放开水,发面一个半小时,有蜂窝状就好

揉面开始,时间揉稍微长点,面就光滑。分成50克一个的小剂子,撮圆按扁,擀成中间厚边缘薄的面皮

揉揉揉

擀擀擀

调料都是适量是因为根据个人的口味不同,可以做好稍微弄点放微波炉转熟试试咸淡。葱姜汁水要加一些搅拌一会,吸收了再加,最后放香油

好吃的肉包出来了

大肉包

还可以做咸菜包