先放水 对角放糖和盐 奶粉 中高低粉 酵母 用面包机揉面20分钟 然后发酵一个半小时 再用面包机揉面20分钟…切割后,每个小团揉80下左右,整形。放在冷水锅里半小时二次发酵。然后大火25分钟蒸。蒸完不要马上开盖。过五分钟。