反沙芋头

反沙芋头的做法步骤

1. 第1步.

   把芋头洗净，沥干，没有水分。用没有水分铁锅(鼎)，倒些油，热油一会，倒入沥干的芋头，油炸一会，起先用大火，颜色差不多了，就用小火，大概2分钟，再捞出已炸好的芋头。

2. 第2步.

   铁锅留有少许油，倒入适量白糖，加适量清水，熬制糖浆，最后倒入已炸好的芋头，所有的芋头都有汤浆沾着糖浆，关掉货源，继续翻炒，最后反沙芋头完成！