上大学的时候食堂的糯米烧麦很好吃,毕业十余年,每每想起总是怀念。
黑糯米泡一晚上,放到蒸锅里,40分钟左右。
香菇泡发,切丁。 冬豆可以和糯米一起蒸。 腊肠切丁。
锅下油,把香菇丁,腊肠丁,冬豆一起翻炒,加入适量的生抽,耗油,视情况加盐。 料差不多,把蒸好的黑糯米饭放下锅一起翻炒。
菜市场的饺子皮,可以总擀面棍将边边向外碾展,打薄。将炒好的料放进去,用虎口掐紧脖子,折出褶子,将馅料压进去。
蒸20分钟左右
大功告成!