罗先森为咘咚小朋友用心制作的红糖馒头
家里有一个不爱奶粉 却对面食无比喜欢的小公举
于是 罗先森开始了他的面食自学之路
1.把红糖隔水加热溶解 2.等红糖水变温之后，加入酵母，奶粉和面粉，揉面 3.水和面粉不要一次性加进去，边揉面边慢慢加，直至把面团揉到“三光”，面光，盆光，手光。 4. 揉好的面团放在温暖潮湿环境中发酵，比如事先加热的蒸笼里或者放置了一碗水的烤箱里。这种天气，发酵需要一个多小时，面团发至两倍大表示发酵好 5. 发酵好得面团再进行揉面，把面团里的空气揉出来 6. 面团分成三份，每一份用擀面杖擀平，卷起来成条，切成馒头状。也可以根据自己的喜好自由发挥 7.放入蒸笼继续发酵30-60分钟，感觉到面团变大了就可以了 8.开火蒸10分钟左右
