
本人全职宝妈在家打发时间,做点宝宝和家人爱吃的小零食,连平时不碰甜食的宝爸都夸雪花酥好吃,根本停不下来。简单易学,甜而不腻口口留香。雪花酥全程小火,请一定要用不粘锅做。我用的雪花酥模具,配方用模具做30个的量。没有模具的可以烤盘上整理一下切块。

准备好所有食材,一定要用称量,比例精准才是成功的第一步。

黄油下锅,全程小火🔥

黄油完全融化

放入棉花糖,记得小火🔥

棉花糖完全融化,记得不停搅拌,这个样子就可以了。底部发黄那就是火大了,记得小火小火。

加入奶粉

不停搅拌,奶粉和棉花糖完全融合,这个样子就OK了。关火。

加入提前准备好的饼干和配料搅拌均匀。喜欢坚果的可以任意搭配

带上一次性手套,用手来回掰扯几下(稍微烫手),会看到很多拉丝,能把棉花糖和所有食材更均匀的粘合在一起。

平铺在雪花酥模具上。

正面和背面都撒上奶粉,用过筛网撒表面更均匀哦。

完全晾凉,切块,开吃。

吃不完装起来,送人也是不错的。

最后来个视频。
全程用小火,小火,小火🔥
按照步骤一步步来。