八寸布朗尼芝士蛋糕

八寸布朗尼芝士蛋糕的做法
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八寸布朗尼芝士蛋糕的做法说明

两次烘培,前半部分布朗尼面糊,后半部分芝士面糊

八寸布朗尼芝士蛋糕的食材和调料

黑巧克力80克
黄油70克
鸡蛋2个105克
酸奶一杯90-100克
白砂70克
普通面粉110克
牛奶30克
奶油奶酪227克
40克
酸奶两杯
鸡蛋四个
低筋面粉50克
牛奶20克

八寸布朗尼芝士蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    巧克力黄油隔水加热搅拌后加入糖

  2. 第2步.

    加入鸡蛋液搅拌后再加入酸奶牛奶搅拌,最后加入面粉,用刮刀翻拌

  3. 第3步.

    倒入模具中,180度25分钟

  4. 第4步.

    奶油奶酪提前放室温软化两小时左右,加入糖,鸡蛋,酸奶搅拌成芝士糊

  5. 第5步.

    倒入烤完的布朗尼面糊,160度70分钟

  6. 第6步.

    放凉后冰箱冷藏四个小时

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