别说了 不想再做
然后如果都不吃头 可以考虑直接把头弄掉 炒虾尾省事多了
| 小龙虾 | 3斤（两人份） |
| 啤酒 | 两罐330ml |
| 大蒜 | 四瓣 |
| 香叶 | 6片 |
| 干辣椒 | 可劲放 |
| 花椒\青麻椒 | 一把 |
| 八角 | 4个 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 2汤勺（30ml） |
| 料酒 | 2汤勺（30ml） |
| 白糖 | 1茶勺 |
| 盐 | 1茶勺 |
| 葱 | 两条 |
| 桂皮 | 一根 |
| 郫县豆瓣酱 | 20g |
| 火锅底料 | 30g |
清洗小龙虾 用剪刀斜着剪掉头部的前半部分 去除沙袋 留下虾黄 揪住尾巴中间一瓣 转一圈扯出虾线 胆子太小的可以求助男朋友
男朋友胆子也小的可以考虑让他刷刷洗洗就得了
锅中放很多很多油（反正我是放了一瓶） 七成热时放小龙虾进去炸 炸三分钟 到全身都红色了捞出来
起新油 放比平时炒菜多一倍的油炒葱姜蒜爆香 再放入香叶桂皮花椒干辣椒 再放入洋葱碎 炒出香味后放20g郫县豆瓣酱和30g火锅底料（火锅底料切碎好炒化）直至炒出红油
放入小龙虾 炒两分钟 然后倒入两罐啤酒
大火煮开后 放入生抽料酒 转小火焖煮15分钟 然后放入白糖和盐 再小火煮15分钟 最后大火煮五分钟 出锅
然后你还需要一个会剥虾的男朋友 总结完毕