家里的小宝宝很爱吃炸鸡柳，一小条一小条的沾上喜欢的酱吃起来真的很过隐。以前都是去买成品，自从有一天好奇看了下店的油锅，我的心就再也不能淡定了，黑的冒烟的油在锅里滚来滚去，食物放进去炸了又炸，也不知道多久没有换油了，这样做出来的食物怎么放心给孩子吃。为了孩子和家人的健康，好多事我都自己动手学着做起来了。
今天给大家分享的这道炸鸡柳在家就能学会，超级简单材料备起来也不是很费事，自己做的卫生健康，吃起来也放心。咱不能保证不让孩子吃这个不让孩子吃那个，什么炸的啊高油、高热量的食量统统给孩子禁了吧，做为一个大人我们自己都不能办到，就更别去要求孩子了，既然不能阻止，只能想法办让孩子和家人吃得健康一些了。
还记得前两下午给宝宝做了一盘，来了几个小朋友找宝宝玩，孩子们看到鸡柳后吃货的天性都显露出来了，好几个小脑袋挤在盘子那边你一根我一根开心的吃着，最逗的是吃完后有一个小朋友还过来看看我锅里还有没有，估计没吃够哈哈，临走了还惦记着没有下锅的生鸡柳，简单太可爱了，这也说明这道炸鸡柳真的是非常的欢迎啊。
所以赶紧学起来吧！大人、小孩子都爱，一家老小的小零食都有了。如果想做裹面包糠的炸鸡柳要准备淀粉、鸡蛋、面包糖按顺序裹好过油炸熟 。
这些材料我炸了两盘，够一家三口人吃了。
先来作准备工作，把鸡胸肉洗干净去掉筋，切成小长条，不要太细了要不然一炸就干了。我平时就切小指头那么粗。
把姜片切成丝，我一般不喜欢料酒去腥小孩子吃还是不要放尽理天然都放天然食材。加入一点点胡椒粉，胡椒粉是去腥的。
抓匀放入冰箱冷藏，时间越久越入味，我一般是晚上做好前几步准备工作，第二天起来就直接炸，几分钟就能搞定超方便的。如果时间来不急的话，建议最少也要腌制半小时以上才能入味。
把腌制好的鸡柳裹上炸粉，一条一条裹均匀。
都裹好后把鸡柳泡在水里几秒钟捞出来再裹次炸粉，这样炸出来的口感更好。
第一次裹炸粉跟第二次裹炸粉特意对比了下。
锅里倒油加热，油温差不多的时间扔一根进试下油温，如果不飘起来就说明油温不够再等会。油温上来后把鸡柳一根一根放进去炸熟，不要粘一起。油温不要太高，不然就会外面糊了里面生了，要小火慢慢的炸。
这是第一次炸出来的颜色不是很深但是吃起来很嫩，小宝宝吃不会觉得硬特别容易咬下去而且口感特别的好鸡肉不柴。
如果喜欢口感特别脆要复炸一遍，第二遍油温要高一些时间短一些炸上色就可以了。 出锅喽，按自己口味撒上花椒粉啊、孜然啊、抹上番茄酱开吃喽！解馋、解饿超级好吃！
好吃
一盘一会就吃光光池
1.鸡柳切成小指头般粗就可以了，容易熟也容易入味，肉上的筋要去掉影响口感。
2.炸的时候油温不要太高小火慢炸，不要忘记翻面哦。
3.炸的时间不要太久，不然很容易炸柴影响口感。
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听起来很平常不过的一道菜～
但做好吃可是要费点功夫哟～
妹妹们快跟我学起来^_^
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