自制网红炸酥肉

自制网红炸酥肉的做法步骤

1. 第1步.

   将五花肉去皮切成厚块，最好选择三分肥七分瘦的，我这个肉稍微肥了些，懒得买了

2. 第2步.

   拿出大量花椒，用研磨器碾成花椒碎，或将花椒炒一下，用擀面杖碾成花椒碎。

3. 第3步.

   在切好的肉内放入花椒碎、盐、黑胡椒和料酒，再打入一个鸡蛋放入淀粉，然后搅拌均匀，浸泡20分钟入味。

4. 第4步.

   油锅烧至五成热，将腌好的肉一片片放入锅中，炸熟，就可以捞出来了。

5. 第5步.

   将油温拉高到7.8成热，将刚炸熟的酥肉丢进去复炸，酥肉变成金黄色就炸好了！想看更多美食内容就关注一季生活