过年大菜家常炖丸子

过年大菜家常炖丸子的做法步骤

1. 第1步.

   1，准备葱姜泡水，干香菇泡水，马蹄拍碎

2. 第2步.

   2，摔打肉馅，边摔边分次加入葱姜水

3. 第3步.

   3，然后加盐，香油，面包糠

4. 第4步.

   4，最后放马蹄拌匀后搓成丸子下锅炸定型

5. 第5步.

   5，捞出丸子留一点底油，下泡过的葱姜，加一颗大料，放入丸子，加入料酒和酱油

6. 第6步.

   6，最后倒入泡好的香菇水大火烧开小火炖一个多小时OK，也可以高压锅二三十分钟。