超快手爽口小咸菜

超快手爽口小咸菜的做法步骤

1. 第1步.

   大白菜切小块，最好斜刀切。容易入味

2. 第2步.

   胡萝卜擦丝，跟白菜混合一起，加适量的精盐，腌两三个小时，杀出水分

3. 第3步.

   腌好的菜钻干水分，这一步是不需要水洗的，所以在上一步加盐的时候不要加太多

4. 第4步.

   加入蒜末，糖，味精，辣椒油，搅拌均匀。因为个人口味不同，所以依口味加就好，不要求那么严格。

5. 第5步.

   拌好后放一会儿入味。

6. 第6步.

   好啦，超级快手又爽口的小菜就做好了