潮汕虾卷（虾枣改良版）

潮汕虾卷（虾枣改良版）的做法

27人浏览0人收藏阳妈晓瑶

潮汕虾卷（虾枣改良版）的做法说明

潮汕（棉小城）小吃虾枣改良版，老妈一个人做虾枣比较麻烦，所以给改良的。每逢过年过节或家里有人过生日什么的，我老妈一定会弄这个给大家吃，男女老少都喜欢……

潮汕虾卷（虾枣改良版）的食材和调料

虾	一斤半
猪肉	一斤
鸡蛋	2个
豆皮	3张
马蹄	半斤
香葱	2两
五香粉	2勺（调料勺）
胡椒粉	1勺（调料勺）
盐	2勺半（调料勺）
鸡精	1勺（调料勺）
红薯粉	4两

潮汕虾卷（虾枣改良版）的做法步骤

第1步.
虾去皮去虾线、猪肉剁碎（要有颗粒感）、香葱切末、马蹄切小粒备用

第2步.
把所有的材料（除豆皮之外）全部混合均匀，静放10分钟备用

第3步.
豆皮这个时候泡水，泡软就行了大概泡5分钟

第4步.
然后豆皮铺平把馅料卷起来就行了

第5步.
锅里烧水煮开后把虾卷放入蒸12—15分钟即可，大功告成啦

小贴士

可以趁热吃，也可以冷却后切片油煎。个人比较喜欢油煎后豆皮酥脆可口。家里有小孩子跟老年人建议蒸热吃不上火。欢迎👏大家来交作业

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