冬笋炒鸡胸

冬笋炒鸡胸的做法
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冬笋炒鸡胸的食材和调料

冬笋150克
胸肉100克
淀粉2克
生抽5ml
料酒5ml
1克
15ml

冬笋炒鸡胸的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡胸肉洗净切丝,加入生抽、料酒、淀粉腌制

  2. 第2步.

    冬笋去掉底部,剥去外皮,切片备用。锅中热水后,将冬笋下锅焯水后捞出。

  3. 第3步.

    锅中热油,加入鸡胸肉翻炒,然后加入冬笋翻炒,最后加入盐装盘备用即可

小贴士

1、冬笋要焯水,去草酸和涩味
2、可根据自己口味下冬笋前加入葱姜蒜、辣椒爆香

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