圣诞版玛德琳~红丝绒、抹茶玛德琳

圣诞版玛德琳~红丝绒、抹茶玛德琳的做法
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圣诞版玛德琳~红丝绒、抹茶玛德琳的做法说明

菜谱中的材料是制作一份红丝绒玛德琳的用量,抹茶玛德琳用量相同,只是把红丝绒液替换成5g抹茶粉,我不太喜欢颜色深的,所以加的少,如果喜欢深色一些的,抹茶粉和红丝绒液放我的加倍量!

圣诞版玛德琳~红丝绒、抹茶玛德琳的食材和调料

鸡蛋2个
细砂糖70克
低筋面粉85克
黄油85克
泡打粉2克
香草3ml
红丝绒液3ml-5ml

圣诞版玛德琳~红丝绒、抹茶玛德琳的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油隔热水融化成液态

  2. 第2步.

    鸡蛋加糖打匀,加入香草精,红丝绒液混合均匀

  3. 第3步.

    低粉加泡打粉拌匀混合过筛,全部拌匀

  4. 第4步.

    加黄油前,给玛德琳模具刷油,然后把剩下的黄油全部倒入,搅拌均匀后装入裱花袋,挤入模具中

  5. 第5步.

    预热烤箱180度,烤15分钟

  6. 第6步.

    抹茶玛德琳就是把步骤2中的红丝绒液换成5g抹茶粉即可!操作步骤,其他材料用量都相同

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