芋头糕

芋头糕的做法步骤

1. 第1步.

   红葱头、腊肉切碎，芋头切丁，一起炒香（也可以加虾米）。

2. 第2步.

   烫粉浆 粘米粉:水=1:3，先放凉水，再放热水搅拌均匀。

3. 第3步.

   把炒好的材料放入粉浆中，加盐、糖、胡椒粉。小盘内涂一层油，水开后粉浆到入小盘中，放芋头丁一起蒸。

4. 第4步.

   约蒸20分钟左右，熟后铺一层粉浆盖住芋头丁，继续蒸熟。

5. 第5步.

   放凉后切块，可直接食用，也可煎后食用（撒些葱花点缀）。

6. 第6步.

   没铺浆的偷懒作品也很漂亮😊