椒麻虾

椒麻虾的做法步骤

1. 第1步.

   先准备配料，香菜切段，葱干辣椒切丝，姜蒜切小片，虾背部切开，取出虾线

2. 第2步.

   锅内注油烧热至8成热，放入切好的虾，炸至金黄捞出控油

3. 第3步.

   锅内留底油，下麻椒炸香，捞出捻成粉，下葱姜蒜干辣椒爆香，加生抽蚝油煸炒

4. 第4步.

   放炸好的虾，加花雕酒翻炒，加适量盐调味，加香菜麻椒末翻炒一下出锅

5. 第5步.

   如图