春饼

春饼的做法步骤

1. 第1步.

   用烧开的水，或者烫手的水和面。

2. 第2步.

   和好后醒半个小时，然后将面团揉光滑，再醒10分钟。

3. 第3步.

   将面团切成小剂子，每个上面刷层油，撒上少许面粉。我图省事，每次都是给剂子按个坑倒点油。

4. 第4步.

   两个剂子有油的一面摞在一起。

5. 第5步.

   擀成适当大小，薄厚根据喜好掌握。

6. 第6步.

   平底锅烧热涂底油，放饼盖锅盖小火，当鼓小泡时翻面。

7. 第7步.

   翻面后当面皮全部鼓起后拿出，放到盘子里盖上盖子，不然饼会硬。

8. 第8步.

   吃的时候一张饼可以分成两张噢。

9. 第9步.

   老三样