快手鸡汁杂菌汤--太太乐鲜鸡汁

快手鸡汁杂菌汤--太太乐鲜鸡汁的做法
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快手鸡汁杂菌汤--太太乐鲜鸡汁的做法说明

超爱菇菌类的我,喜欢在冷冷的冬日里来碗鸡汁杂菌汤了,不过每次还需熬鸡汤很费时,自从有了太太乐鲜鸡汁后,让我随时想喝时都能来一碗,一样鲜甜好喝😋😄😄
此杂菌汤也很适合当火锅底料哦,冬日一边吃一边烫火锅最喜欢了😄😄。

快手鸡汁杂菌汤--太太乐鲜鸡汁的食材和调料

杂菌:香菇蘑菇蟹味菇秀珍菇、金針菇各少许(看个人喜欢什菇菌都可以加)
太太乐鲜1小勺
高汤(没有可用代替)1碗
芹菜1支
少许

快手鸡汁杂菌汤--太太乐鲜鸡汁的做法步骤

  1. 第1步.快手鸡汁杂菌汤--太太乐鲜鸡汁的做法步骤 第1步

    首先把所有菇类去根部,洗净。

  2. 第2步.快手鸡汁杂菌汤--太太乐鲜鸡汁的做法步骤 第2步

    干香菇泡发洗净切片。加干香菇能让汤头味道更香些。

  3. 第3步.快手鸡汁杂菌汤--太太乐鲜鸡汁的做法步骤 第3步

    把秀珍菇用手撕小块。

  4. 第4步.快手鸡汁杂菌汤--太太乐鲜鸡汁的做法步骤 第4步

    香菇和蘑菇切片。

  5. 第5步.快手鸡汁杂菌汤--太太乐鲜鸡汁的做法步骤 第5步

    把切好的菇菌类焯水一下。个人习惯,煮菌类都会焯一下水😜😂

  6. 第6步.快手鸡汁杂菌汤--太太乐鲜鸡汁的做法步骤 第6步

    用漏勺捞出,水龙头冲凉沥干。

  7. 第7步.快手鸡汁杂菌汤--太太乐鲜鸡汁的做法步骤 第7步

    锅中放入大骨汤和姜片。刚好有熬大骨汤。没高汤可用水代替,再加入太太乐鲜鸡汁一样味道鲜美,也超快手。

  8. 第8步.快手鸡汁杂菌汤--太太乐鲜鸡汁的做法步骤 第8步

    水开后放入所有菇类和胡萝卜丝(胡萝卜是点缀的,不喜欢可以不加)。

  9. 第9步.快手鸡汁杂菌汤--太太乐鲜鸡汁的做法步骤 第9步

    加入适量的盐。

  10. 第10步.快手鸡汁杂菌汤--太太乐鲜鸡汁的做法步骤 第10步

    倒入一小勺太太乐鲜鸡汁,十分鲜甜就无需放鸡精了。

  11. 第11步.快手鸡汁杂菌汤--太太乐鲜鸡汁的做法步骤 第11步

    最后放入芹菜珠和白胡椒粉。

  12. 第12步.快手鸡汁杂菌汤--太太乐鲜鸡汁的做法步骤 第12步

    出锅前还可以再滴几滴太太乐鲜鸡汁😄

  13. 第13步.快手鸡汁杂菌汤--太太乐鲜鸡汁的做法步骤 第13步

    鲜香无比的鸡汁杂菌汤,鲜到让你停不下来。

小贴士

太太乐鲜鸡汁只要1~2勺就让你的汤十分鲜美,没有高汤一样快手美味😄,记得别贪心加太多哦。
此汤也可以做为菌菇火锅汤的汤底,可加入火锅料如丸子、牛肉、豆皮。

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