尖辣椒炒肉丝

尖辣椒炒肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   尖椒洗净，去籽切2mm的丝备用

2. 第2步.

   肉丝可以切的稍粗一点点，太细了就会很硬。加料酒、生抽、老抽腌制15分钟备用

3. 第3步.

   大蒜拍扁、姜去皮切片备用

4. 第4步.

   热锅温油，小火放豆豉炒香后在下姜和蒜

5. 第5步.

   姜蒜炒香后，开大火下腌制好的肉丝，

6. 第6步.

   肉丝炒到半熟就放尖椒丝，尖椒变软加盐

7. 第7步.

   出锅！装盘！