猪肺

猪肺的做法步骤

1. 第1步.

   整个猪肺灌水，洗干净血水后，一片一片的切小块

2. 第2步.

   加淀粉、盐，胡乱抓，再清洗干净，沥起

3. 第3步.

   开水煮5分钟

4. 第4步.

   沥起，清水冲掉浮沫

5. 第5步.

   热油煸香配料1，炒豆瓣酱，放入猪肺，加入配料2，翻炒均匀，加平面水，煮至收汁即可。（别收干，留少许汁才更有味）