蔓越莓杏仁牛轧糖

蔓越莓杏仁牛轧糖的做法
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蔓越莓杏仁牛轧糖的做法说明

临近春节,过节送礼,怎么可以没有自制的牛轧糖呢!
这一款简单昜操作,而且非常好吃。

蔓越莓杏仁牛轧糖的食材和调料

Fluff棉花180克
黄油20克
奶粉100克
100克
蔓越莓50克

蔓越莓杏仁牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.蔓越莓杏仁牛轧糖的做法步骤 第1步

    材料一览

  2. 第2步.蔓越莓杏仁牛轧糖的做法步骤 第2步

    不粘锅中火炒至黄油溶化

  3. 第3步.蔓越莓杏仁牛轧糖的做法步骤 第3步

    黄油溶化后,转小火加入棉花糖。

  4. 第4步.蔓越莓杏仁牛轧糖的做法步骤 第4步

    用的是法罗夫香草味棉花糖, 这一款棉花糖是液态状的,质地绵滑,有浓郁的香草气息,吃起来清香丝滑,非常可口。而且无脂肪、0胆固醇,更健康。

  5. 第5步.蔓越莓杏仁牛轧糖的做法步骤 第5步

    棉花糖加入锅里进行翻拌, 要不停的翻拌,以免棉花糖炒糊了, 炒至黄油与棉花糖充分溶合在一起, 糖浆会变浓稠。

  6. 第6步.蔓越莓杏仁牛轧糖的做法步骤 第6步

    再倒入奶粉,炒拌至奶粉溶化。

  7. 第7步.蔓越莓杏仁牛轧糖的做法步骤 第7步

    再把杏仁和蔓越莓一块倒入,关火,趁着锅里的余热拌匀。

  8. 第8步.蔓越莓杏仁牛轧糖的做法步骤 第8步

    移至不粘金盘,压平。

  9. 第9步.蔓越莓杏仁牛轧糖的做法步骤 第9步

    可以借助分割板,压来。

  10. 第10步.蔓越莓杏仁牛轧糖的做法步骤 第10步

    按平四周。

  11. 第11步.蔓越莓杏仁牛轧糖的做法步骤 第11步

    整理平整就可以,放至手温后,便可以切块。

  12. 第12步.蔓越莓杏仁牛轧糖的做法步骤 第12步

    切成自己喜欢的大小。满满的杏仁。

  13. 第13步.蔓越莓杏仁牛轧糖的做法步骤 第13步

    简单昜做的牛轧糖,自己吃或是送人,都非常的好。

  14. 第14步.蔓越莓杏仁牛轧糖的做法步骤 第14步

    棉花糖版的牛轧糖,香草味浓郁,香滑好吃。 主要是Fluff棉花糖,无脂肪,0胆固醇,吃得更健康更放心。

小贴士

牛轧糖的软硬程度取决于黄油和奶粉,
黄油越多,糖越软,奶粉越多,糖越硬。

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