古巴牛肉煎蛋饭

古巴牛肉煎蛋饭的做法
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古巴牛肉煎蛋饭的做法说明

感谢@Sunny_Kreglo的分享
与脂肪抗衡的日常,还有如释重负的交流
这一切没有想象的那么糟,依旧感恩生活!

原配方来自 Sunny_Kreglo

以下一人份

古巴牛肉煎蛋饭的食材和调料

制作肉酱↓
肉馅100克
西红柿约80克(1个小的)
黄洋约40克 (1/4个)
青椒约20克
6克(一瓣)
酱油5ml
料酒7ml
适量(0.3克)
黑胡椒粉约1g
香叶1片
葡萄干8克
番茄酱约15克 (根据个人)

古巴牛肉煎蛋饭的做法步骤

  1. 第1步.古巴牛肉煎蛋饭的做法步骤 第1步

    洋葱,青椒,西红柿切丁,蒜切蒜末或泥 备米饭

  2. 第2步.古巴牛肉煎蛋饭的做法步骤 第2步

    一点橄榄油,先炒香洋葱

  3. 第3步.古巴牛肉煎蛋饭的做法步骤 第3步

    继续放入青椒,西红柿,蒜末,炒到西红柿变软

  4. 第4步.古巴牛肉煎蛋饭的做法步骤 第4步

    把菜推到锅边,放入牛肉馅不用翻动,在肉馅上淋料汁(料酒 酱油 盐 黑胡椒粉)

  5. 第5步.古巴牛肉煎蛋饭的做法步骤 第5步

    等肉变了颜色再铲碎和料汁炒均匀

  6. 第6步.古巴牛肉煎蛋饭的做法步骤 第6步

    肉全部变颜色后,和蔬菜一起炒均匀,放入葡萄干

  7. 第7步.古巴牛肉煎蛋饭的做法步骤 第7步

    放入番茄酱,炒2-3分,炒到汤汁变少,出锅,把香叶捡出去。

  8. 第8步.古巴牛肉煎蛋饭的做法步骤 第8步

    一根香蕉,横切面一分为二

  9. 第9步.古巴牛肉煎蛋饭的做法步骤 第9步

    小火融化黄油别让黄油冒烟,放入香蕉,中高火煎到中间有点焦就可以,不要煎透明。 煎蛋我没拍照,小火不粘锅放点油,打入一个鸡蛋,一勺清水,不要动锅,扣上锅盖闷2-3分,根据自己喜欢煎蛋的口感尝试时间吧

  10. 第10步.古巴牛肉煎蛋饭的做法步骤 第10步

    完~

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