烫种北海道

烫种北海道的做法

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烫种北海道的食材和调料

#烫种#
开水	84
面粉	56
#主面团#
高筋面粉	420克
鸡蛋	2个75克
牛奶	140克
奶油	150克
细砂糖	50克
黄油	40克
盐	4克
酵母	6克
奶粉	可选

烫种北海道的做法步骤

第1步.
烫种要冷藏1个小时以上揉至扩展阶段发酵整形 180度热风30分

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