摩飞多功能锅菜谱系列之圣诞风红丝绒蛋糕

摩飞多功能锅菜谱系列之圣诞风红丝绒蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   1.蛋清和蛋黄分离，将牛奶加入蛋黄中，手动搅打混合均匀。接着加入玉米油继续搅动混合均匀。

2. 第2步.

   低筋面粉过筛加入蛋黄液中，混合均匀；接着加入红丝绒液将面糊混合均匀。

3. 第3步.

   蛋清中加入几滴柠檬汁，40g细砂糖分三次加入蛋清中，打发至能提起大弯勾即可。

4. 第4步.

   取三分之一蛋白加入蛋糕糊中，翻拌均匀。

5. 第5步.

   翻拌好的蛋糕糊倒入铺有油布的烤盘中，用刮板将面糊表面抹平。

6. 第6步.

   烤箱预热150度，预热好之后将烤盘放入烤箱烘烤30-35分钟。烘烤好之后的蛋糕取出倒扣晾网架上，放凉。

7. 第7步.

   15g细砂糖分三次加入淡奶油中打发好。选择喜欢的裱花嘴，取一片蛋糕片，挤上适量的淡奶油，这样一层一层的叠加放着，最顶上一片蛋糕表面不用挤淡奶油。

8. 第8步.

   剩下的淡奶油加入抹茶粉混合均匀，装入裱花袋。在蛋糕表面挤出一个圣诞树的形状就可以。