猪肉剁碎；葱花切碎；加入饺子料，香油，花生油，盐，生抽，一个方向搅拌均匀，备用。
馄饨皮或者饺子皮，包馅儿，一定要包成扁平的，馄饨皮最合适。如果包的不够扁平，可以适当压平，但不要太使劲儿，防止压出馅儿。
鸡蛋打散，搅拌备用。 电饼铛开启煎饺档位，预热后，放少许花生油，饺子放入电饼铛内，稍煎之后，倒入鸡蛋液，底面煎至金黄，反面煎，即可出锅。电饼铛是双面就省了反面啦
撒上香葱，出锅开吃，煎饺与香醋更配哦
