葱油腰花

葱油腰花的做法步骤

1. 第1步.

   腰花去掉表面的粘膜，一分为二，切掉腰骚。

2. 第2步.

   刀斜成45度下刀，切到3分之2处。

3. 第3步.

   换个方向切成十字，再切成条。

4. 第4步.

   用清水洗几遍。

5. 第5步.

   碗中放入腰花，加盐和料酒抓匀腌一会儿。

6. 第6步.

   豆芽汆水断生，铺入碗中垫底。

7. 第7步.

   水滚加入腰花，水再次滚开捞出腰花铺在豆芽上。

8. 第8步.

   撒上葱花，倒入生抽。

9. 第9步.

   浇上热油。

10. 第10步.

    撒上小米辣即可。