香喷喷哒豆角焖面

香喷喷哒豆角焖面的做法
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香喷喷哒豆角焖面的做法说明

第一次传菜谱,希望大家喜欢(♡˙︶˙♡)

这道豆角焖面很简单,爱吃面条的朋友们只要把喜欢的蔬菜和手擀面加在一起就好啦(✪▽✪)

#爱很简单,喜欢的食物装进胃里,爱的人放在心里♡#

香喷喷哒豆角焖面的食材和调料

豆角
花菇
豌豆尖
手擀面
虾米
香菜
小米辣
耗油

香喷喷哒豆角焖面的做法步骤

  1. 第1步.香喷喷哒豆角焖面的做法步骤 第1步

    所有食材洗净。豆角、青菜切两段。花菇切薄片。葱、蒜、香菜、小米辣切碎。

  2. 第2步.香喷喷哒豆角焖面的做法步骤 第2步

    锅内倒油,油七成热加入一半的蒜末,炒出香味儿后加入豆角翻炒。

  3. 第3步.香喷喷哒豆角焖面的做法步骤 第3步

    豆角炒变深绿色后,加入香菇和小米辣继续翻炒1分钟。

  4. 第4步.香喷喷哒豆角焖面的做法步骤 第4步

    加入清水没过食材,中火烧开。

  5. 第5步.香喷喷哒豆角焖面的做法步骤 第5步

    烧开后调入适量生抽、耗油、鸡精。铺上手擀面。然后盖上锅盖中火烧2分钟。

  6. 第6步.香喷喷哒豆角焖面的做法步骤 第6步

    2分钟后揭开锅盖,加入葱花、虾米、豌豆尖、剩余的蒜末。将锅内所有食材拌匀,再盖上锅盖,改小火烧。

  7. 第7步.香喷喷哒豆角焖面的做法步骤 第7步

    小火烧至汤汁浓稠。出锅前洒入香菜拌匀。

  8. 第8步.香喷喷哒豆角焖面的做法步骤 第8步

    至此,香喷喷的豆角焖面制作完成~

小贴士

1. 油豆角也可以换成其他想吃的豆角。
2. 同理,没有花菇用香菇也可以,但花菇比香菇更营养美味。(花菇是香菇子实体在特殊环境下产生的一种优等菇)
3. 青菜我用的是之前做菜留下的豌豆尖,各位可以根据自己的喜好加入喜欢的蔬菜,油菜、生菜、小白菜等均可。
4. 生抽、耗油、鸡精、虾米都含盐份,所以一定要控制好食盐的用量。

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