南瓜花卷馒头

南瓜花卷馒头的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜上锅蒸熟后用勺子压成泥

2. 第2步.

   面粉中加入酵母和少量白糖（糖也可以不加，因为南瓜中会有甜味）

3. 第3步.

   南瓜泥稍凉一会，40度左右和面粉混在一起揉成团，放在温暖的地方第一次发酵

4. 第4步.

   当发酵成两倍大时，取出擀成长方形（忘了拍照）在面片上抹食用油

5. 第5步.

   从一侧卷成卷子形

6. 第6步.

   切段然后做成各种花卷形，进行第二次发酵（这一步很重要） 发酵好之后拿起来会很轻，但是也不能发过了，会很酸的

7. 第7步.

   上屉蒸10分钟，闷1分钟再出锅