
| 猪蹄 | 2只 |
| 料酒 | 15ml |
| 生抽 | 40ml |
| 老抽 | 15ml |
| 冰糖 | 3-4块 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 5片 |
| 八角 | 3个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 桂皮 | 1块 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 香叶 | 3片 |
| 陈皮 | 1片 |
| 丁香 | 6粒 |
| 白芷 | 2片 |
| 草果 | 1颗 |
| 山奈砂仁 | 2颗 |
| 小茴香 | 少许 |
| 油 | 少许 |
| 烧烤料 | 适量 |

猪蹄切段洗净

冷水放入猪蹄焯一下

捞出用清水洗净猪蹄上的浮沫

准备调料

把猪蹄放入锅中,加入调料,葱,姜,生抽,老抽,料酒,清水

大火煮开后,改中小火炖90分钟

烤盘上铺上锡纸,均匀的抹上油,然后将煮好的猪蹄平铺在烤盘上

把猪蹄上均匀的撒上烧烤料

烤箱200℃预热后,将猪蹄放入烤箱,烤15分钟

美味的香烤猪蹄