小时候每到春天，妈妈都会去麦地里捡些荠菜回来，用来烩面，记忆中荠菜很难吃，现在生活远离农村了，反倒想吃野菜的味道了
将荠菜摘取黄叶
摘净的荠菜洗净、切碎，葱切碎，豆腐切块备用
1、锅内倒油烧热，葱花爆香，倒入荠菜、豆腐翻炒出香味加水 2、水开，加入淀粉芡再烧开，打入蛋花 3、锅内放适量胡椒粉、鸡精、盐、香油调味 4、盛入碗中
开吃
