非常简单的一道菜，请朋友来吃饭非常拿的出手的一道菜斑鱼的刺很少，把斑鱼片成鱼片以后，更方便吃。朋友几个围在一起涮火锅。其乐融融。吃完鱼的烫可以烫青菜，面条，豆腐，烫一切都美味
盐，料酒，酱油葱腌制半个小时
鱼肉和鱼骨头分开要腌制，鱼骨头煲汤，鱼片拿来涮
煮开撒入胡椒粉
煮开了以后，先喝汤，再烫鱼片，鱼片很薄，涮一下就熟了。口感鱼肉又嫩，鱼皮又脆。
蘸碟
吃完肉肉，烫面条吃
