东北风味烩酸菜

东北风味烩酸菜的做法步骤

1. 第1步.

   酸菜用清水投洗三到四次，不酸为止，每次把水捏干。 熟肉切片备用。 肉汤加热，若原汤不够可加水，汤要足量，烧开后，放入切好的酸菜，加葱花，大料两朵生姜四大片，盐适量，加入切好的熟肉片，汤汁没过所有的肉菜，不要翻来覆去，小火炖半小时，关火出锅。

2. 第2步.

   酸菜清爽，汤汁清透，肉不肥腻，沾点酸泥酱油汁，味道真的好。