荠荠菜鲜肉饺子

荠荠菜鲜肉饺子的做法
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荠荠菜鲜肉饺子的做法说明

昨天同事送给我一袋子荠荠菜,好开心呀,冬日可以吃饭美味的荠荠菜饺子,简直是一种味蕾的享受,迫不及待的要动起来,期待吧!!

荠荠菜鲜肉饺子的食材和调料

鸡蛋2只
韭菜一小把
蒜黄一小把
适量
一块
荠菜500g
精瘦肉500g
蚝油10g
生抽15g
香油3g
3g
食盐适量

荠荠菜鲜肉饺子的做法步骤

  1. 第1步.荠荠菜鲜肉饺子的做法步骤 第1步

    1:500g精瘦肉,取鸡蛋两只(是让肉更加鲜嫩),蚝油,花椒粉适量,食盐,生抽,姜末,香葱碎顺时针方向搅拌

  2. 第2步.荠荠菜鲜肉饺子的做法步骤 第2步

    荠荠菜洗干净沸水中烫一下,捞出切碎备用

  3. 第3步.荠荠菜鲜肉饺子的做法步骤 第3步

    搅拌好的肉中加入荠荠菜,蒜黄,韭菜,放入香油适量(防止菜出水)继续顺时针方向搅拌

  4. 第4步.荠荠菜鲜肉饺子的做法步骤 第4步

    调馅

  5. 第5步.荠荠菜鲜肉饺子的做法步骤 第5步

    放入荠荠菜,蒜黄,韭菜继续时针方向搅拌

  6. 第6步.荠荠菜鲜肉饺子的做法步骤 第6步

    饺子包好喽

小贴士

荠荠菜轻轻烫一下即可

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