草莓芝士蛋糕

草莓芝士蛋糕的做法
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草莓芝士蛋糕的食材和调料

草莓10个
奶油奶酪200克
鱼胶2片
朗姆酒半勺
柠檬汁1只
50克
淡奶油200克
鸡蛋5只
低粉70克
玉米淀粉10克
色拉油50克
(蛋白霜)30克
(蛋黄面糊)40克
牛奶50ml

草莓芝士蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.草莓芝士蛋糕的做法步骤 第1步

    戚风蛋糕,我不详细写!我方子是8寸戚风蛋糕的量,大家做6寸减半! 芝士糊: (1)奶油奶酪隔水融加柠檬汁搞匀, (2)牛奶隔水热融吉利丁片 (3)淡奶油加朗姆酒、10%比例糖,打发7成 最后三种东西混合到无颗粒!

  2. 第2步.草莓芝士蛋糕的做法步骤 第2步

    冻好芝士蛋糕,用打发好淡奶油裱花装饰

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