鲜虾油菜炒面

鲜虾油菜炒面的做法步骤

1. 第1步.

   坐水，煮面。水开后下面条，大火煮3分钟捞出，八分熟的样子。过冷水，让面条更筋道。

2. 第2步.

   两颗小油菜择好洗净。

3. 第3步.

   蒜切末。

4. 第4步.

   熬虾油。因为是买的鲜虾，所以想顺带熬点虾油，会比较香。平底锅内放油，油热后转小火，把虾头放进去慢慢煎，直至虾头变色。用虾仁的可以忽略此步骤。

5. 第5步.

   把蒜末和虾仁一起倒进去，大火翻炒。虾仁我已经挑去了虾线，但没去皮，可以开背去皮。

6. 第6步.

   炒至变色。

7. 第7步.

   下小油菜。翻炒几下，感觉油菜断生了，即可把面条捞出倒进来一同翻炒。翻炒时加所有调味料，待面条和蔬菜都均匀裹上调料后即可出锅啦。

8. 第8步.

   阳光就是最好的滤镜！