花生黑芝麻汤圆

花生黑芝麻汤圆的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料，炒熟的黑芝麻放在料理机，打成粉状，打得越细越好，然后把烤好的熟花并脱去花生衣，一样放入料理机，打成颗粒状，花生可以不用打得太细，我不喜欢打得太细，有些颗粒感吃起来更棒。不喜欢颗粒状的可以按个人喜好来，把准备好的所有材料，把内馅的所有材料都称好放在料理碗中

2. 第2步.

   接下来，称好220克的清水，倒入电水壶中烧开，一定要烧开，我是烧了两次，就是烧开之后再重新烧开一次

3. 第3步.

   把260g的糯米粉称好放在面包机桶内，然后把烧开的开水，迅速地倒在糯米粉中，然后启动面包机的揉面程序

4. 第4步.

   糯米面团揉到成团之后，有光滑的一面，这时候可以加入5g的食用油，继续揉至面团表面光滑

5. 第5步.

   这时候我们可以来做汤圆的内馅，用刮刀把馅料按压均匀成团即可备用

6. 第6步.

   揉好的面团拿出来揉圆，称一下总量，按总量分成自己喜欢的大小挤子

7. 第7步.

   我分成了28个皮一个为16.5克，28个花生黑芝馅料一个为9克

8. 第8步.

   将面团轻轻按压成小碗状，一份面团包住一份内馅

9. 第9步.

   收口就跟包包子差不多，包好了的汤圆在手中搓圆，放入烤盘

10. 第10步.

    烤盘上铺上一层干糯米粉防粘，糯米粉可以不用太多

11. 第11步.

    所有汤圆都包好，接下来就先煮一碗来尝尝味道，锅里加水烧开，烧开后放入汤圆，汤圆煮至浮起即可

12. 第12步.

    成品图

13. 第13步.

    成品图

14. 第14步.

    成品图