蒜蓉欧洲鳌虾

蒜蓉欧洲鳌虾的做法步骤

1. 第1步.

   超市买不到活虾，所以什么放虾尿的步骤就省了。然后取下虾钳，敲开一面；分离虾头，开虾背，虾头的壳也打开；虾身剁成三四段。

2. 第2步.

   金银蒜蓉（蒜剁碎，一半放热油中小火煎成金黄，关火，混合进生蒜拌匀），加入生蚝和胡椒粉，搅拌均匀，铺在虾肉上。（我家蒸锅太小，所以虾先随便摆一下）

3. 第3步.

   蒸锅水开后，架进去蒸4-5分钟(生虾8-10分钟)，闷两分钟，取出摆盘，铺上葱花，淋少量热油~ servez-vous～