Recette du Gâteau Brésilien Despacito

Recette du Gâteau Brésilien Despacito的做法步骤

1. 第1步.

   1.慕斯圈涂上黄油，底下垫好烘培纸。全蛋加糖、香草粉打发至有小尖尖，分两次筛入面粉、可可粉混合物。170度 中间 20-25分钟。

2. 第2步.

   2. 把所有材料混合在一起，煮巧克力咖啡糖液。煮开一分钟后，离火，用刷子将所有液体刷在蛋糕体上，让蛋糕吸收所有液体。（该步骤花的时间很多，蛋糕吸收液体不易）

3. 第3步.

   3.做慕斯。切碎所有巧克力，坐开水浴，让所有巧克力混合好，融化。（这步的耗时不小），奶油加糖粉打发至小尖尖。取部分奶油混合至巧克力液中，混合好后再将所有液体混入剩余的奶油中。将慕斯液体倒入蛋糕上。

4. 第4步.

   4.融化黑巧，挤花，画条纹。入冰箱冷藏2.5小时后可食用。