红烧牛腩炖土豆

红烧牛腩炖土豆的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩300克，切成小块

2. 第2步.

   切好的牛腩块用凉水冲一下

3. 第3步.

   用开水焯一下牛腩，焯好的牛腩用温水洗净

4. 第4步.

   将洗净的牛腩放入高压锅，放入姜片和清水

5. 第5步.

   用高压锅把牛腩压15分钟，这样做出来的牛腩比较软烂，老人和孩子都能吃。

6. 第6步.

   锅中放油，加入冰糖和八角，将冰糖炒至焦糖色

7. 第7步.

   放入葱段、蒜瓣、姜片，爆香

8. 第8步.

   放入土豆、胡萝卜块

9. 第9步.

   依次加入料酒、生抽、老抽，翻炒至均匀上色，

10. 第10步.

    放入炖好的牛腩，加入肉汤，大火烧开继续咕嘟咕嘟......，最后收汁关火

11. 第11步.

    红烧土豆牛腩做好啦，色香味俱全，配上一碗白米饭，简直不要太好吃。