
好吃不过饺子,进入下厨房后才知道饺子花样繁多,于是跟做,学习,创新,记录……一路进阶

1.饺子馅:肉,白萝卜,香菇备好;

2.加料调好的馅,最后再加入香葱;

3.小太阳饺子的做法:菠菜汁面和白面各一块,中间放好馅料,用手四周压平,再用梳子四周压出纹路后,用刀沿着面皮纹路,四周均匀地切约7毫米左右的口子;

4.切好各等份后,再用手从中间掐挤出一个小尖角,用对比色做出小太阳的眼睛和嘴巴,一个漂亮的小太阳就出来了,可以反着挤,也可以正着挤,颜色也可以随便自己搭;

5.白菜饺,金鱼饺,太极双鱼饺;

菠菜汁水饺的各种做法;

南瓜汁,菠菜汁水饺;

金鱼饺 白菜饺;

金鱼饺子的制作如上图1~8所示;

彩色鱼饺;

菜汁鱼饺;

菜汁花样饺子;

菠菜汁花样饺;

柳叶饺;

白鸽饺;

萝卜香菇肉馅饺;