紫米糕

紫米糕的做法步骤

1. 第1步.

   紫米70克放主锅里3分速度10打磨成粉其实我只用60克，因为要过筛怕有浪费的所以多放10克

2. 第2步.

   檽米50克，3分速度10打磨成粉其实只用40克，怕过筛的时候有浪费的所以多放10克。

3. 第3步.

   把锅洗干净，擦干，主锅无油无水。放入4个整鸡蛋，再加一个蛋清，第五个鸡蛋只加入蛋清，加50克砂糖，15分钟40℃速度4打发，最后1分钟去掉温度继续打发。

4. 第4步.

   鸡蛋完全打发

5. 第5步.

   加入过筛的紫米粉，糯米粉，牛奶和玉米油调和好一起加入主锅30秒速度3调和

6. 第6步.

   倒入无油无水容器，轻轻震动几下排出气泡，包保鲜膜一定记住包保鲜膜！主锅加入800毫升水50分钟V温度小勺蒸

7. 第7步.

   蒸好倒扣晾凉，凉了自然就从容器上自己就掉下来了！

8. 第8步.

   没有脱模后的完整图因为太有诱惑力了等不及拍切开就吃了😊😊😊松松软软的特别好吃😄😄😄

9. 第9步.

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