风干酱肉

风干酱肉的做法
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风干酱肉的做法说明

馋哭隔壁小孩版酱肉 😏怕忘记留个菜谱记录记录一下

风干酱肉的食材和调料

新鲜五花肉3000克
好人家酱肉调料包300克

风干酱肉的做法步骤

  1. 第1步.风干酱肉的做法步骤 第1步

    五花肉切成五厘米左右宽长条

  2. 第2步.风干酱肉的做法步骤 第2步

    将调料涂抹均匀

  3. 第3步.风干酱肉的做法步骤 第3步

    放入容器腌制三天 每天翻拌一次

  4. 第4步.风干酱肉的做法步骤 第4步

    挂在低温 通风 干燥处 避免暴晒 15天后即可食用 用水煮开后 切片了直接炒或者蒸煮 煲仔饭都不错的 想想就 😋有点迫不及待咯

小贴士

1:要低于10°以下腌制 条件不适合的话可以放冰箱冷藏室哦⊙∀⊙! 2如果喜欢烟熏味 可待酱肉完全风干后适当烟熏 3风干效果以肥肉透明效果最佳 4风干后用油纸或保鲜袋包好放冰箱冷冻室 保存的久些也能防止霉变

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