芝士肉酱双茄煲

芝士肉酱双茄煲的做法步骤

1. 第1步.

   把洗净后的茄子和番茄都切片；洋葱切丝，备用。

2. 第2步.

   锅内烧热，放油，茄子平铺，中小火把两面煎软后夹出，一次煎不完再煎一锅。

3. 第3步.

   放油，放入洋葱丝、蒜片，炒软后放入肉末，放入盐、糖、生抽、胡椒粉、蕃茄酱、拌匀后放入茄子和番茄片。

4. 第4步.

   翻拌均匀后，撒上马苏里拉，盖上盖，焖10s即可。