提到南昌的烧烤，不得不提这烧烤小肉，每次只要出去吃烧烤，是少不了这小肉哒（｡ò ∀ ó｡）
盐糖味精、孜然分别打碎
把所有的粉状佐料装进饮料瓶中(便于之后洒料)
拿若干把小肉放烤炉上，边烤边化冻
化冻之后烤得差不多就可以洒料了，根据个人口味酌情添加
待烤熟后就可以装盘食用了
这是大串小肉
大串小肉装盘图
孜然最好是自己磨粉。肉串可买肉自己串制，也可以买串好了的。佐料之所以用适量来代替，是因为这个口味有咸有淡，有喜糖不喜糖的，也有不要太多香料的，所以大家请酌情添加即可！
