黑米糕

黑米糕的做法
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黑米糕的食材和调料

1、黑米粉100g+糯米粉20g
2、黑米粉35g+粘米粉70g(1)50g粘米粉
2)20g粘米粉+35g黑米
鸡蛋2个
30g
1g
牛奶100g
玉米10g
桂花若干

黑米糕的做法步骤

  1. 第1步.黑米糕的做法步骤 第1步

    做法同戚风。六寸模具,大火蒸35分钟。

  2. 第2步.

    2中两份粉分开放,蛋白也分开,翻拌匀后两份混合。先倒入白色米糊,再倒入黑色,用一根筷子在勉互利划几下出大理石纹路。

小贴士

乳化蛋黄糊先蛋黄+油,抽匀后加牛奶。

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