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黑米糕
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向日葵小妞Cc
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黑米糕的食材和调料
1、
黑米
粉100g+
糯米粉
20g
2、
黑米
粉35g+
粘米粉
70g
(1)50g
粘米粉
2)20g
粘米粉
+35g
黑米
粉
鸡蛋
2个
糖
30g
盐
1g
牛奶
100g
玉米
油
10g
桂花
若干
黑米糕的做法步骤
第1步.
做法同戚风。六寸模具,大火蒸35分钟。
第2步.
2中两份粉分开放,蛋白也分开,翻拌匀后两份混合。先倒入白色米糊,再倒入黑色,用一根筷子在勉互利划几下出大理石纹路。
小贴士
乳化蛋黄糊先蛋黄+油,抽匀后加牛奶。
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